Proceso línea de tiempo: Tiempo de la hacienda
La hacienda se refiere a un sistema de propiedad de origen español importado durante la colonia. Consiste de latifundios o fincas agrícolas que controlan grandes extensiones de tierra explotada por mano de obra campesina. Bajo la república, la liberalización de la agricultura y el fin del monopolio estatal sobre la comercialización del tabaco en 1848 incentivo la formación y expansión de haciendas a costo del control campesino sobre la tierra. Hacia finales del siglo XIX e inicios del siglo XX, la concentración de la propiedad de las tierras de páramo en manos de unas pocas haciendas enormes se consolidó alrededor de Bogotá. Tras las políticas de los años 1920 y las reformas agrarias de 1936 y 1961, la hacienda empieza a perder poder. Sin embargo, las politicas agrarias de los años 1970 producen una contra-reforma, incentivando el modelo agroindustrial.