Testimonio de una ganadera

Myriam Cortés Almanaque Agroecológico Arrayanes - Curubital

Empiezo el ordeño a las 3:30 de la mañana

Todos los días le pongo pasto a las vacas, empiezo el ordeño a las 3:30 de la mañana. En hora y media ordeño 13 vacas, -saco 70 a 80 botellas de leche diarias-. Si tienen ternero me demoro más porque toca amarrarlo, luego cuelo la leche antes de meterla en las cantinas para que se la puedan llevar y un cuarto para las seis ya tengo la leche lista para que la recojan. Me firman un recibo de lo que les entregué y en la quincena me pagan lo que se ha registrado.

Relacionados

Ver todos
Image

Soberanía alimentaria

“Cuando no había papa… tocaba jorobo”

Lina María Cortés Gutiérrez, Bernardo Peñaloza

Image

Soberanía alimentaria

Chanfaina campesina

Miriam Herrera

Image

Soberanía alimentaria

Cocido cundiboyacense

Gladys Rico, Lina María Cortés Gutiérrez